腐らせない技術【第155号】

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いちです，おはようございます．

急に寒くなりましたね．僕は急な天候変化に対応できず，1日半ほど寝込んでしまいました．皆様もどうぞお気をつけください．

さて，僕のようなSNS中毒患者が寝込みに何をするかというと，もちろんX（旧ツイッター）です．で，現実の食中毒事件がXを中心としたSNSで騒がれているのを今週は見ていました．

そう言えばですね，僕も中学生のときに部活動の合宿で，見送りに来てくれた先輩からシュークリームを貰ったことがあったんですよね．大変美味しかったです．合宿から戻って「ブルーベリーのクリームがとても美味しかったです」とお礼を伝えたところ「あたし，ブルーベリー入れてないよ」と言われたことがありました．青春の味覚だったのかもしれません．

というわけで，今週はエジプト考古学にも関係する「防腐」技術について，短くお話したいと思います．

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(Cover Photo by Barbara Chowaniec on Unsplash)