こんにゃくとテクノロジー【第106号】

古典落語「蒟蒻問答」から始まるこんにゃくの不思議をお届けします
金谷一朗(いち) 2022.12.02
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【140字まとめ】急に寒くなりましたね.寒くなったらおでん,おでんと言えばこんにゃくです.というわけで,今週はこんにゃくとテクノロジーについてお届けします.日本人には馴染み深いけれど,日本人以外にはほとんど縁のないこんにゃく,いったいどんな未来を見せてくれるのでしょうか.

***

STEAM NEWS はメールで毎週届くニュースレターです.国内外のSTEAM分野(科学・技術・工学・アート・数学)に関するニュースを面白く解説するほか,今週の書籍,TEDトークもお届けします.芸術系や人文系の学生さんや教育関係者の方,古代エジプト好きな方にとくにおススメです.

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いちです,おはようございます.

急に寒くなりましたね.寒い日と言えばおでんです.

で,今回は「出落ち」です.この写真がすべてです.

おでんに入っているこんにゃくと練り辛子がだいたい同じカロリー量て,ご存知でしたか?

今週は,そんな不思議な食材「こんにゃく」とテクノロジーに関する話題です.

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《目次》

  • こんにゃく問答

  • 不思議なこんにゃく

  • こんにゃくが広げる世界

  • 六兵衛

  • 今週の書籍

  • 今週のTEDトーク

  • Q&A

  • 一伍一什のはなし

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続きは、5213文字あります。
  • こんにゃく問答
  • 不思議なこんにゃく
  • こんにゃくが広げる世界
  • 六兵衛
  • 今週の書籍
  • 今週のTEDトーク
  • Q&A
  • 一伍一什のはなし

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