★ 腐らせない技術のノート【第155号別冊】

食料の腐敗を人間が見分けるのはほぼ不可能です
金谷一朗(いち) 2023.11.22
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さて,本誌【第155号】でお伝えした「腐らせない技術」について,執筆時に参照した情報をまとめます.

別冊はもっと勉強したい方向けの「足がかり」や余談としてお送りするものです.お時間のある時にお楽しみ頂ければ幸いです.

(Cover Photo by Sergey Kotenev on Unsplash)

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